Transport Processes and Separation Process Principles (includes Unit Operations)

Author: Christie John Geankoplis

Publisher: N.A

ISBN: 9781292026022

Category: Transport theory

Page: 982

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Appropriate for one-year transport phenomena (also called transport processes) and separation processes course. First semester covers fluid mechanics, heat and mass transfer; second semester covers separation process principles (includes unit operations). The title of this Fourth Edition has been changed from Transport Processes and Unit Operations to Transport Processes and Separation Process Principles (Includes Unit Operations). This was done because the term Unit Operations has been largely superseded by the term Separation Processes which better reflects the present modern nomenclature being used. The main objectives and the format of the Fourth Edition remain the same. The sections on momentum transfer have been greatly expanded, especially in the sections on fluidized beds, flow meters, mixing, and non-Newtonian fluids. Material has been added to the chapter on mass transfer. The chapters on absorption, distillation, and liquid-liquid extraction have also been enlarged. More new material has been added to the sections on ion exchange and crystallization. The chapter on membrane separation processes has been greatly expanded especially for gas-membrane theory.

Verteilte Systeme

Konzepte und Design

Author: George F. Coulouris,Jean Dollimore,Tim Kindberg

Publisher: N.A

ISBN: 9783827371867

Category: Electronic data processing

Page: 869

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Fundamentals and Operations in Food Process Engineering

Author: Susanta Kumar Das,Madhusweta Das

Publisher: CRC Press

ISBN: 0429602820

Category: Technology & Engineering

Page: 582

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Fundamentals and Operations in Food Process Engineering deals with the basic engineering principles and transport processes applied to food processing, followed by specific unit operations with a large number of worked-out examples and problems for practice in each chapter. The book is divided into four sections: fundamentals in food process engineering, mechanical operations in food processing, thermal operations in food processing and mass transfer operations in food processing. The book is designed for students pursuing courses on food science and food technology, including a broader section of scientific personnel in the food processing and related industries.

Data mining

praktische Werkzeuge und Techniken für das maschinelle Lernen

Author: Ian H. Witten,Eibe Frank

Publisher: N.A

ISBN: 9783446215337

Category:

Page: 386

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Principles of Aseptic Processing and Packaging

Author: Philip E. Nelson

Publisher: Purdue University Press

ISBN: 1557534969

Category: Science

Page: 161

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In aseptic processing, food is stored at ambient temperatures in sterilized containers free of spoilage organisms and pathogens. The results of this food technology come in all shapes and sizes, from the consumer packages of milk on the shelves of the supermarket to the huge containers full of orange juice transported around the world by cargo ships. Over the last couple of decades, aseptic bulk storage and distribution has revolutionized the global food trade. For example, more than 90 percent of the approximately 24 million tons of fresh tomatoes harvested globally each year are aseptically processed and packaged for year-round remanufacture into various food products. The technology has also been applied to bring potable water and emergency food aid to survivors of the 2004 tsunami in Southeast Asia and the victims of Hurricane Katrina in 2005, as well as to other crisis situations worldwide. The construction of new aseptic facilities continues around the world, and an up-to-date understanding of the technology is essential for a new generation of food scientists and engineers alike. The contributors to this important textbook discuss all aspects of aseptic processing and packaging, focusing on the areas that most influence the success or failure of the process. Fully updated, this new edition covers all areas of chemistry, microbiology, engineering, packaging, and regulations as they relate to aseptic processing.

Scale-up

Modellübertragung in der Verfahrenstechnik

Author: Marko Zlokarnik

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 3527660461

Category: Science

Page: 295

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Die Übertagung von Verfahren aus dem Labor-bzw. dem Techni-kumsmaßstab in den industriellen maßstab einer Produktiosanlage ist eine der wichtigsten ingenieurstechnischen Aufgaben in der chemischen Industrie. Die einzige zuverlässige Methode dazu basiert auf der Darstellung von Versuchsergebnissen im zutreffenden dimensions-analytischen Raum, der sich als maßstabsinvariant erweist. Das Buch ist in zwei Teile gegliedert: In der ersten Hälfte werden die vertiefte mathematische Vorkenntnisse dieses Themengebiet näherzubringen. Diskutiert werden die Grundlagen der Dimensionsanalyse, die Behandlung von temperaturabhängigen und von rheologischen Stoffwerten und die Modellübertragung bei Nichtverfügbarkeit von Modellstoffsystemen, sowie bei partieller Ähnlichkeit/ All dies wird dem leser anhand von 20 modernen Beispielen aus der heutigen verfahrenstechnischcen Praxis illustriert, der sich mit 25 in dieser Auflage neu hinzugekommenen Übungsaufgaben sein Verständnis aktive erarbeiten und anhand der Lösungen kontrollieren kann. Im zweitem Teil des Buches werden die einzelnen verfahrenstechnischen Grundoperationen aus den Bereichen mechanische, thermische und chemische Verfahrenstechnik aus der Sicht der Dimensionsanalyse und der Modellübertragung beispielhaft behandelt, und es werden für jede Operation die Maßstabsübertragungsregeln vorgestellt und diskutiert. Das vorliegende Buch wendet sich dementsprechend an Studenten wie auch bereits auf dem gebiet tätige Ingenieure, Chemiker und Verfahrenstechniker.

Separation Process Engineering

Author: Phillip C. Wankat

Publisher: Pearson Education

ISBN: 0132440911

Category: Technology & Engineering

Page: 704

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The Comprehensive Introduction to Standard and Advanced Separation for Every Chemical Engineer Separation Process Engineering, Second Edition helps readers thoroughly master both standard equilibrium staged separations and the latest new processes. The author explains key separation process with exceptional clarity, realistic examples, and end-of-chapter simulation exercises using Aspen Plus. The book starts by reviewing core concepts, such as equilibrium and unit operations; then introduces a step-by-step process for solving separation problems. Next, it introduces each leading processes, including advanced processes such as membrane separation, adsorption, and chromatography. For each process, the author presents essential principles, techniques, and equations, as well as detailed examples. Separation Process Engineering is the new, thoroughly updated edition of the author's previous book, Equilibrium Staged Separations. Enhancements include improved organization, extensive new coverage, and more than 75% new homework problems, all tested in the author's Purdue University classes. Coverage includes Detailed problems with real data, organized in a common format for easier understanding Modular simulation exercises that support courses taught with simulators without creating confusion in courses that do not use them Extensive new coverage of membrane separations, including gas permeation, reverse osmosis, ultrafiltration, pervaporation, and key applications A detailed introduction to adsorption, chromatography and ion exchange: everything students need to understand advanced work in these areas Discussions of standard equilibrium stage processes, including flash distillation, continuous column distillation, batch distillation, absorption, stripping, and extraction

Verteilte Systeme

Prinzipien und Paradigmen

Author: Andrew S. Tanenbaum,Maarten van Steen

Publisher: N.A

ISBN: 9783827372932

Category: Distributed processing

Page: 761

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Modeling and Simulation of Chemical Process Systems

Author: Nayef Ghasem

Publisher: CRC Press

ISBN: 1351339338

Category: Science

Page: 502

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In this textbook, the author teaches readers how to model and simulate a unit process operation through developing mathematical model equations, solving model equations manually, and comparing results with those simulated through software. It covers both lumped parameter systems and distributed parameter systems, as well as using MATLAB and Simulink to solve the system model equations for both. Simplified partial differential equations are solved using COMSOL, an effective tool to solve PDE, using the fine element method. This book includes end of chapter problems and worked examples, and summarizes reader goals at the beginning of each chapter.

Introduction to Chemical Engineering Kinetics and Reactor Design

Author: Charles G. Hill,Thatcher W. Root

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 1118797833

Category: Technology & Engineering

Page: 576

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The Second Edition features new problems that engagereaders in contemporary reactor design Highly praised by instructors, students, and chemical engineers,Introduction to Chemical Engineering Kinetics & ReactorDesign has been extensively revised and updated in thisSecond Edition. The text continues to offer a solidbackground in chemical reaction kinetics as well as in material andenergy balances, preparing readers with the foundation necessaryfor success in the design of chemical reactors. Moreover, itreflects not only the basic engineering science, but also themathematical tools used by today’s engineers to solveproblems associated with the design of chemical reactors. Introduction to Chemical Engineering Kinetics & ReactorDesign enables readers to progressively build their knowledgeand skills by applying the laws of conservation of mass and energyto increasingly more difficult challenges in reactor design. Thefirst one-third of the text emphasizes general principles ofchemical reaction kinetics, setting the stage for the subsequenttreatment of reactors intended to carry out homogeneous reactions,heterogeneous catalytic reactions, and biochemical transformations.Topics include: Thermodynamics of chemical reactions Determination of reaction rate expressions Elements of heterogeneous catalysis Basic concepts in reactor design and ideal reactor models Temperature and energy effects in chemical reactors Basic and applied aspects of biochemical transformations andbioreactors About 70% of the problems in this Second Edition are new.These problems, frequently based on articles culled from theresearch literature, help readers develop a solid understanding ofthe material. Many of these new problems also offer readersopportunities to use current software applications such as Mathcadand MATLAB®. By enabling readers to progressively build and apply theirknowledge, the Second Edition of Introduction to ChemicalEngineering Kinetics & Reactor Design remains a premiertext for students in chemical engineering and a valuable resourcefor practicing engineers.

Lebenslinien

Eine Selbstbiographie

Author: Wilhelm Ostwald

Publisher: BoD – Books on Demand

ISBN: 3843022321

Category: Fiction

Page: 808

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Wilhelm Ostwald: Lebenslinien. Eine Selbstbiographie Erstdruck: Berlin (Klasing) 1926/1927. Vollständige Neuausgabe. Herausgegeben von Karl-Maria Guth. Berlin 2013. Textgrundlage ist die Ausgabe: Ostwald, Wilhelm: Lebenslinien. Eine Selbstbiographie, 3 Teile, Berlin: Klasing, 1926/1927. Die Paginierung obiger Ausgabe wird in dieser Neuausgabe als Marginalie zeilengenau mitgeführt. Umschlaggestaltung von Thomas Schultz-Overhage unter Verwendung des Bildes: Wilhelm Ostwald (1903). Gesetzt aus Minion Pro, 11 pt. Über den Autor: Neben dessen Gründer Ernst Haeckel war der Freimaurer und Chemie-Nobelpreisträger Wilhelm Ostwald einer der führenden Köpfe des Deutschen Monistenbundes, der eine wissenschaftlich begründbare Weltanschauung nach dem Prinzip der Einheit von Natur und Geist vertrat und dabei christlicher Dogmatik widersprach. Er schlug unter dem Namen »Weltdeutsch« ein vereinfachtes Deutsch als internationale Plansprache vor und setzte sich für ein Weltgeld ein. Nach Differenzen mit der Universität Leipzig legte er seinen Lehrstuhl nieder und lebte als Privatforscher bis zu seinem Lebensende 1932 auf seinem Landsitz in Großbothen.

Lehrbuch der Lebensmittelchemie

Author: H.-D. Belitz,W. Grosch

Publisher: Springer-Verlag

ISBN: 366208306X

Category: Science

Page: 779

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Die sehr schnelle Entwicklung von Lebensmittelchemie und Lebensmitteltechno logie in den letzten zwei Jahrzehnten, die durch die starke Erweiterung sowohl der analytischen als auch der verfahrenstechnischen Möglichkeiten bedingt ist, läßt den international bestehenden Mangel an zusammenfassenden Darstel lungen für Unterricht und Fortbildung besonders fühlbar werden. Das vor liegende Lehrbuch der Lebensmittelchemie soll dazu beitragen, die Lücke zu schließen. Wir konnten uns bei seiner Abfassung auf Vorlesungen stützen, die wir seit über 15 Jahren an der Technischen Universität München für verschie dene Fachrichtungen halten. Da sich die getrennte Behandlung aller wichtigen Lebensmittelinhaltsstoffe {Proteine, Lipide, Kohlenhydrate, Aromastoffe etc. ) einerseits und aller wich tigen Lebensmittelgruppen (Milch, Fleisch, Eier, Getreide, Obst, Gemüse etc. ) andererseits im Unterricht bewährt hat, ist der Stoff auch im vorliegenden Buch so gegliedert. Inhaltsstoffe, die nur in bestimmten Lebensmitteln vorkom men, werden dort behandelt, wo sie eine besondere Rolle spielen. Den Zusatz 'Stoffen und der Kontamination von Lebensmitteln sind eigene Kapitel ge widmet. Ausführlich dargestellt werden die physikalischen und chemischen Eigenschaften aller wichtigen Inhaltsstoffe, soweit sie die Grundlage für das Verständnis der bei der Gewinnung, Verarbeitung, Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln ablaufenden oder zu erwartenden Reaktionen, sowie der bei der Lebensmittelanalyse benutzten Methoden sind. Weiterhin wurde ver sucht, die Zusammenhänge zwischen Strukturen und Eigenschaften auf der Ebene der Inhaltsstoffe und auf der Ebene der Le bonsmittel deutlich zu machen. Der Stoff wurde auf die Chemie der Lebensmittel konzentriert und ohne Berücksichtigung nationaler oder internationaler lebensmittelrechtlicher Vor scbrüten dargestellt.

Industrial Practice

Author: Florian Kongoli,Ramana G. Reddy

Publisher: Wiley

ISBN: N.A

Category: Fiction

Page: 670

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These proceedings on industrial practice from the Sohn International Symposium contain papers on metals and materials processing; iron making; nonferrous high temperature processing; steel; and aqueous and electrochemical processing. From the 2006 TMS Fall Extraction & Processing: Sohn International Symposium, held August 27 - 31, 2006, in San Diego, California.

Die Korrosion der Metalle

Physikalisch-chemische Prinzipien und aktuelle Probleme

Author: H. Kaesche

Publisher: Springer-Verlag

ISBN: 3662115026

Category: Science

Page: 390

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Anorganische Chemie

Prinzipien von Struktur und Reaktivität

Author: James Huheey,Ellen Keiter,Richard Keiter

Publisher: Walter de Gruyter GmbH & Co KG

ISBN: 3110307952

Category: Science

Page: 1340

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This modern textbook stands out from other standard textbooks. The framework for the learning units is based on fundamental principles of inorganic chemistry, such as symmetry, coordination, and periodicity. Specific examples of chemical reactions are presented to exemplify and demonstrate these principles. Numerous new illustrations, a new layout, and large numbers of exercises following each chapter round out this new edition.

Membranverfahren

Grundlagen der Modul- und Anlagenauslegung

Author: Robert Rautenbach

Publisher: Springer-Verlag

ISBN: 3662086557

Category: Science

Page: 363

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Membranverfahren haben sich in den vergangenen 15 Jahren von einem exotischen Sonderverfahren zu einem zuverlässigen Standardverfahren entwickelt. Für die Zwecke der Meerwasserentsalzung und Abwasseraufbereitung, aber auch für die Trennung organischer Stoffgemische in der chemischen Industrie stehen Polymer- und anorganische Membranen zur Verfügung, die selektiv, leistungsfähig und in hohem Maße beständig sind. Ausgehend von den verfahrenstechnischen Grundlagen werden in diesem Werk Methoden aufgeführt und hinsichtlich Genauigkeit und Grenzen diskutiert, die den Leser in die Lage versetzen, Anlagen schnell und doch mit ausreichender Sorgfalt auszulegen und mit Alternativen zu vergleichen.

Numerische Strömungsmechanik

Author: Joel H. Ferziger,Milovan Peric

Publisher: Springer-Verlag

ISBN: 3540682287

Category: Science

Page: 509

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Das Buch bietet einen Überblick über die numerischen Methoden zur Lösung strömungsmechanischer Probleme. Die in der Praxis meistgenutzten Methoden werden detailliert beschrieben. Behandelt werden auch fortgeschrittene Methoden, wie die Simulation von Turbulenzen und Parallel-Verarbeitung. Das Buch beschreibt die Grundlagen und Prinzipien der verschiedenen Methoden. Numerische Genauigkeit und Abschätzung sowie Fehlerreduktion werden detailliert mit vielen Beispielen behandelt. Alle Computercodes sind über den Server ftp.springer.de des Springer-Verlages erhältlich (Internet).