Transport Processes and Separation Process Principles (includes Unit Operations)

Author: Christie John Geankoplis

Publisher: N.A

ISBN: 9781292026022

Category: Transport theory

Page: 982

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Appropriate for one-year transport phenomena (also called transport processes) and separation processes course. First semester covers fluid mechanics, heat and mass transfer; second semester covers separation process principles (includes unit operations). The title of this Fourth Edition has been changed from Transport Processes and Unit Operations to Transport Processes and Separation Process Principles (Includes Unit Operations). This was done because the term Unit Operations has been largely superseded by the term Separation Processes which better reflects the present modern nomenclature being used. The main objectives and the format of the Fourth Edition remain the same. The sections on momentum transfer have been greatly expanded, especially in the sections on fluidized beds, flow meters, mixing, and non-Newtonian fluids. Material has been added to the chapter on mass transfer. The chapters on absorption, distillation, and liquid-liquid extraction have also been enlarged. More new material has been added to the sections on ion exchange and crystallization. The chapter on membrane separation processes has been greatly expanded especially for gas-membrane theory.

Transport processes and unit operations

Author: Christie J. Geankoplis

Publisher: N.A

ISBN: N.A

Category: Science

Page: 650

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This new third edition provides a modern, unified treatment of the basic transport processes of momentum, heat, and mass transfer, as well as a broad treatment of the unit operations of chemical engineering. Coverage includes the latest membrane separation processes; discussion of bioprocesses; comprehensive treatment of the transport processes of momentum, heat, and mass transfer; adsorption processes; and more. A useful, up-to-date reference for practicing chemical engineers, agricultural engineers, food scientists, environmental engineers, biochemical engineers, and others who work in the process industries.

Verteilte Systeme

Prinzipien und Paradigmen

Author: Andrew S. Tanenbaum,Maarten van Steen

Publisher: N.A

ISBN: 9783827372932

Category: Distributed processing

Page: 761

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Principles of Aseptic Processing and Packaging

Author: Philip E. Nelson

Publisher: Purdue University Press

ISBN: 1557534969

Category: Science

Page: 161

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In aseptic processing, food is stored at ambient temperatures in sterilized containers free of spoilage organisms and pathogens. The results of this food technology come in all shapes and sizes, from the consumer packages of milk on the shelves of the supermarket to the huge containers full of orange juice transported around the world by cargo ships. Over the last couple of decades, aseptic bulk storage and distribution has revolutionized the global food trade. For example, more than 90 percent of the approximately 24 million tons of fresh tomatoes harvested globally each year are aseptically processed and packaged for year-round remanufacture into various food products. The technology has also been applied to bring potable water and emergency food aid to survivors of the 2004 tsunami in Southeast Asia and the victims of Hurricane Katrina in 2005, as well as to other crisis situations worldwide. The construction of new aseptic facilities continues around the world, and an up-to-date understanding of the technology is essential for a new generation of food scientists and engineers alike. The contributors to this important textbook discuss all aspects of aseptic processing and packaging, focusing on the areas that most influence the success or failure of the process. Fully updated, this new edition covers all areas of chemistry, microbiology, engineering, packaging, and regulations as they relate to aseptic processing.

Modeling and Simulation of Chemical Process Systems

Author: Nayef Ghasem

Publisher: CRC Press

ISBN: 1351339338

Category: Science

Page: 502

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In this textbook, the author teaches readers how to model and simulate a unit process operation through developing mathematical model equations, solving model equations manually, and comparing results with those simulated through software. It covers both lumped parameter systems and distributed parameter systems, as well as using MATLAB and Simulink to solve the system model equations for both. Simplified partial differential equations are solved using COMSOL, an effective tool to solve PDE, using the fine element method. This book includes end of chapter problems and worked examples, and summarizes reader goals at the beginning of each chapter.

Scale-up

Modellübertragung in der Verfahrenstechnik

Author: Marko Zlokarnik

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 3527660461

Category: Science

Page: 295

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Die Übertagung von Verfahren aus dem Labor-bzw. dem Techni-kumsmaßstab in den industriellen maßstab einer Produktiosanlage ist eine der wichtigsten ingenieurstechnischen Aufgaben in der chemischen Industrie. Die einzige zuverlässige Methode dazu basiert auf der Darstellung von Versuchsergebnissen im zutreffenden dimensions-analytischen Raum, der sich als maßstabsinvariant erweist. Das Buch ist in zwei Teile gegliedert: In der ersten Hälfte werden die vertiefte mathematische Vorkenntnisse dieses Themengebiet näherzubringen. Diskutiert werden die Grundlagen der Dimensionsanalyse, die Behandlung von temperaturabhängigen und von rheologischen Stoffwerten und die Modellübertragung bei Nichtverfügbarkeit von Modellstoffsystemen, sowie bei partieller Ähnlichkeit/ All dies wird dem leser anhand von 20 modernen Beispielen aus der heutigen verfahrenstechnischcen Praxis illustriert, der sich mit 25 in dieser Auflage neu hinzugekommenen Übungsaufgaben sein Verständnis aktive erarbeiten und anhand der Lösungen kontrollieren kann. Im zweitem Teil des Buches werden die einzelnen verfahrenstechnischen Grundoperationen aus den Bereichen mechanische, thermische und chemische Verfahrenstechnik aus der Sicht der Dimensionsanalyse und der Modellübertragung beispielhaft behandelt, und es werden für jede Operation die Maßstabsübertragungsregeln vorgestellt und diskutiert. Das vorliegende Buch wendet sich dementsprechend an Studenten wie auch bereits auf dem gebiet tätige Ingenieure, Chemiker und Verfahrenstechniker.

Introduction to Chemical Engineering Kinetics and Reactor Design

Author: Charles G. Hill,Thatcher W. Root

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 1118797833

Category: Technology & Engineering

Page: 576

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The Second Edition features new problems that engagereaders in contemporary reactor design Highly praised by instructors, students, and chemical engineers,Introduction to Chemical Engineering Kinetics & ReactorDesign has been extensively revised and updated in thisSecond Edition. The text continues to offer a solidbackground in chemical reaction kinetics as well as in material andenergy balances, preparing readers with the foundation necessaryfor success in the design of chemical reactors. Moreover, itreflects not only the basic engineering science, but also themathematical tools used by today’s engineers to solveproblems associated with the design of chemical reactors. Introduction to Chemical Engineering Kinetics & ReactorDesign enables readers to progressively build their knowledgeand skills by applying the laws of conservation of mass and energyto increasingly more difficult challenges in reactor design. Thefirst one-third of the text emphasizes general principles ofchemical reaction kinetics, setting the stage for the subsequenttreatment of reactors intended to carry out homogeneous reactions,heterogeneous catalytic reactions, and biochemical transformations.Topics include: Thermodynamics of chemical reactions Determination of reaction rate expressions Elements of heterogeneous catalysis Basic concepts in reactor design and ideal reactor models Temperature and energy effects in chemical reactors Basic and applied aspects of biochemical transformations andbioreactors About 70% of the problems in this Second Edition are new.These problems, frequently based on articles culled from theresearch literature, help readers develop a solid understanding ofthe material. Many of these new problems also offer readersopportunities to use current software applications such as Mathcadand MATLAB®. By enabling readers to progressively build and apply theirknowledge, the Second Edition of Introduction to ChemicalEngineering Kinetics & Reactor Design remains a premiertext for students in chemical engineering and a valuable resourcefor practicing engineers.

Rules of Thumb for Chemical Engineers

Author: Stephen M Hall

Publisher: Butterworth-Heinemann

ISBN: 012387789X

Category: Science

Page: 456

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Rules of Thumb for Chemical Engineers, Fifth Edition, provides solutions, common sense techniques, shortcuts, and calculations to help chemical and process engineers deal with practical on-the-job problems. It discusses physical properties for proprietary materials, pharmaceutical and biopharmaceutical sector heuristics, and process design, along with closed-loop heat transfer systems, heat exchangers, packed columns, and structured packings. Organized into 27 chapters, the book begins with an overview of formulae and data for sizing piping systems for incompressible and compressible flow. It then moves to a discussion of design recommendations for heat exchangers, practical equations for solving fractionation problems, along with design of reactive absorption processes. It also considers different types of pumps and presents narrative as well as tabular comparisons and application notes for various types of fans, blowers, and compressors. The book also walks the reader through the general rules of thumb for vessels, how cooling towers are sized based on parameters such as return temperature and supply temperature, and specifications of refrigeration systems. Other chapters focus on pneumatic conveying, blending and agitation, energy conservation, and process modeling. Chemical engineers faced with fluid flow problems will find this book extremely useful. Rules of Thumb for Chemical Engineers brings together solutions, information and work-arounds that engineers in the process industry need to get their job done. New material in the Fifth Edition includes physical properties for proprietary materials, six new chapters, including pharmaceutical, biopharmaceutical sector heuristics, process design with simulation software, and guidelines for hazardous materials and processes Now includes SI units throughout alongside

Der große Johnson

Die Enzyklopädie der Weine, Weinbaugebiete und Weinerzeuger der Welt

Author: Hugh Johnson,Steven Brook

Publisher: GRÄFE UND UNZER

ISBN: 3833831588

Category: Cooking

Page: 688

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Das Standardwerk bietet Weinliebhabern seit jeher einen einzigartigen Zugang in die Welt des Weins. Der große Johnson wird geschätzt für seinen unübertroffenen Reichtum an Informationen zu den weltweit wichtigsten Weinregionen, ihren Winzern und Weinen. Er vermittelt einen profunden Überblick über Rebsorten, Anbaugebiete und Herstellungsverfahren, stellt die besten Weingüter vor und bewertet sie. Zudem enthält die neue Ausgabe zahlreiche Informationen zum praktischen Umgang mit Wein: von der Lagerung bis zum Degustieren. Der unnachahmliche Stil von Hugh Johnson selbst trägt maßgeblich zum besonderen Charme des Buches bei. Dadurch ist Der große Johnson ein ebenso unterhaltsames wie informatives und unverzichtbares Nachschlagewerk für alle Weinliebhaber und Weinkenner. Die vorliegende sechste Ausgabe des Weinbuchklassikers wurde in enger Zusammenarbeit mit Hugh Johnson von Stephen Brook, einem exzellenten Weinexperten und Autor, vollständig überarbeitet und aktualisiert.

Immobilisierte Biokatalysatoren

Eine Einführung

Author: Winfried Hartmeier

Publisher: Springer-Verlag

ISBN: 3662078627

Category: Science

Page: 206

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Obwohl oder gerade weil eine kaum mehr überschaubare Zahl von Publi kationen auf dem Gebiet der Immobilisierung von Biokatalysatoren existiert, ist es für den Anfänger, der einen Einstieg sucht, auf diesem Gebiet oft schwer, geeignete Informationen aus der Flut von Originalarbeiten herauszufinden. Einige gute, fast immer aber eng lischsprachige Monographien sind entweder außerordentlich umfang reich und teuer, oder sie behandeln nur ausgewählte Teilaspekte der Immobilisierung. Dem will die vorliegende Einführung abhelfen. Sie soll dem Leser zu einem raschen Überblick verhelfen und ihm den inzwischen abgesicherten Kenntnisstand nach Art eines kurzen Lehr buches vermitteln. Das Buch ist aus Erfahrungen in Vorlesungen, Praktika und Kursen entstanden. Es soll sich maßgeblich an Lernende wenden, auch wenn "Immobilisierte Biokatalysatoren" bisher noch nicht zum Stan dardrepertoire der Lehre an deutschen Universitäten und Fachhoch schulen gehören. Es ist jedoch die Oberzeugung des Autors, daß sich dies in den kommenden Jahren mit der wachsenden Bedeutung dieses Gebietes und mit der allgemeinen Etablierung der Biotechnologie an den Hochschulen ändern wird. Ober den Kreis der Studenten und Dozen ten hinaus wendet sich die Einführung aber auch an die vielen Natur wissenschaftler und Techniker der industriellen Praxis, die sich mit immobilisierten Biokatalysatoren befassen und sich dazu ein ent sprechendes Grundwissen aneignen wollen.

Anorganische Chemie

Prinzipien von Struktur und Reaktivität

Author: James Huheey,Ellen Keiter,Richard Keiter

Publisher: Walter de Gruyter GmbH & Co KG

ISBN: 3110307952

Category: Science

Page: 1340

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This modern textbook stands out from other standard textbooks. The framework for the learning units is based on fundamental principles of inorganic chemistry, such as symmetry, coordination, and periodicity. Specific examples of chemical reactions are presented to exemplify and demonstrate these principles. Numerous new illustrations, a new layout, and large numbers of exercises following each chapter round out this new edition.

Separation Process Engineering

Includes Mass Transfer Analysis

Author: Phillip C. Wankat

Publisher: Prentice Hall

ISBN: 0131382276

Category: Technology & Engineering

Page: 955

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The Definitive, Fully Updated Guide to Separation Process Engineering–Now with a Thorough Introduction to Mass Transfer Analysis Separation Process Engineering, Third Edition, is the most comprehensive, accessible guide available on modern separation processes and the fundamentals of mass transfer. Phillip C. Wankat teaches each key concept through detailed, realistic examples using real data–including up-to-date simulation practice and new spreadsheet-based exercises. Wankat thoroughly covers each of today's leading approaches, including flash, column, and batch distillation; exact calculations and shortcut methods for multicomponent distillation; staged and packed column design; absorption; stripping; and more. In this edition, he also presents the latest design methods for liquid-liquid extraction. This edition contains the most detailed coverage available of membrane separations and of sorption separations (adsorption, chromatography, and ion exchange). Updated with new techniques and references throughout, Separation Process Engineering, Third Edition, also contains more than 300 new homework problems, each tested in the author's Purdue University classes. Coverage includes Modular, up-to-date process simulation examples and homework problems, based on Aspen Plus and easily adaptable to any simulator Extensive new coverage of mass transfer and diffusion, including both Fickian and Maxwell-Stefan approaches Detailed discussions of liquid-liquid extraction, including McCabe-Thiele, triangle and computer simulation analyses; mixer-settler design; Karr columns; and related mass transfer analyses Thorough introductions to adsorption, chromatography, and ion exchange–designed to prepare students for advanced work in these areas Complete coverage of membrane separations, including gas permeation, reverse osmosis, ultrafiltration, pervaporation, and key applications A full chapter on economics and energy conservation in distillation Excel spreadsheets offering additional practice with problems in distillation, diffusion, mass transfer, and membrane separation

Wärme- und Stoffübertragung

Author: Hans Dieter Baehr,Karl Stephan

Publisher: Springer-Verlag

ISBN: 3662496771

Category: Science

Page: 808

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Dieses bewährte Lehrbuch ist eine umfassende und gründliche Darstellung der Wärme- und Stoffübertragung. Ihre Theorie wird systematisch entwickelt, und die Lösungsmethoden aller wichtigen Probleme werden ausführlich behandelt. Alle Gebiete der Wärme- und Stoffübertragung werden dargestellt: Wärmeleitung und Diffusion, konvektiver Wärme- und Stoffaustausch, Wärmetransport beim Kondensieren und Verdampfen, Wärmestrahlung sowie die Berechnung der Wärme- und Stoffübertrager. Die 9. Auflage wurde auf den neusten Stand gebracht, so z.B. die Berechnungsgleichungen und auf Messungen basierende Korrelationen des Wärme- und Stoffübergangs oder die Stoffwerttabellen und das Literaturverzeichnis. Inhaltliche Ergänzungen betreffen vor allem die Kapitel über den Wärmeübergang bei erzwungener turbulenter Strömung, ebenso bei freier und Überlagerung von freier und erzwungener Strömung. Zudem enthalten viele Tabellen nur noch Orientierungswerte und wurden damit übersichtlicher gestaltet.

Numerische Strömungsmechanik

Author: Joel H. Ferziger,Milovan Peric

Publisher: Springer-Verlag

ISBN: 3540682287

Category: Science

Page: 509

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Das Buch bietet einen Überblick über die numerischen Methoden zur Lösung strömungsmechanischer Probleme. Die in der Praxis meistgenutzten Methoden werden detailliert beschrieben. Behandelt werden auch fortgeschrittene Methoden, wie die Simulation von Turbulenzen und Parallel-Verarbeitung. Das Buch beschreibt die Grundlagen und Prinzipien der verschiedenen Methoden. Numerische Genauigkeit und Abschätzung sowie Fehlerreduktion werden detailliert mit vielen Beispielen behandelt. Alle Computercodes sind über den Server ftp.springer.de des Springer-Verlages erhältlich (Internet).

Grenzschicht-Theorie

Author: H. Schlichting,Klaus Gersten

Publisher: Springer-Verlag

ISBN: 3662075547

Category: Technology & Engineering

Page: 852

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Die Überarbeitung für die 10. deutschsprachige Auflage von Hermann Schlichtings Standardwerk wurde wiederum von Klaus Gersten geleitet, der schon die umfassende Neuformulierung der 9. Auflage vorgenommen hatte. Es wurden durchgängig Aktualisierungen vorgenommen, aber auch das Kapitel 15 von Herbert Oertel jr. neu bearbeitet. Das Buch gibt einen umfassenden Überblick über den Einsatz der Grenzschicht-Theorie in allen Bereichen der Strömungsmechanik. Dabei liegt der Schwerpunkt bei den Umströmungen von Körpern (z.B. Flugzeugaerodynamik). Das Buch wird wieder den Studenten der Strömungsmechanik wie auch Industrie-Ingenieuren ein unverzichtbarer Partner unerschöpflicher Informationen sein.