The New Food Activism

Opposition, Cooperation, and Collective Action

Author: Alison Alkon,Julie Guthman

Publisher: Univ of California Press

ISBN: 0520965655

Category: Social Science

Page: 344

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The New Food Activism explores how food activism can be pushed toward deeper and more complex engagement with social, racial, and economic justice and toward advocating for broader and more transformational shifts in the food system. Topics examined include struggles against pesticides and GMOs, efforts to improve workers’ pay and conditions throughout the food system, and ways to push food activism beyond its typical reliance on individualism, consumerism, and private property. The authors challenge and advance existing discourse on consumer trends, food movements, and the intersection of food with racial and economic inequalities.

Localizing Global Food

Short Food Supply Chains as Responses to Agri-Food System Challenges

Author: Agni Kalfagianni,Sophia Skordili

Publisher: Routledge

ISBN: 0429830211

Category: Political Science

Page: 200

View: 9131

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Short food supply chains (SFSCs) rely primarily on local production and processing practices for the provision of food and are, in principle, more sustainable in social, economic and environmental terms than supply chains where production and consumption are widely separated. This book reviews and assesses recent initiatives on this topic from an interdisciplinary perspective. In theoretical terms it draws on and advances two key concepts, namely, place (particularly embeddedness in local economic networks and communities) and governance (particularly in addressing sustainability concerns in an inclusive and socially just manner). Empirically, the book examines a diverse set of SFSCs such as small-scale entrepreneurship, farmers’ markets, community supported agriculture and grassroots and solidarity networks. The main examples discussed are from Europe and North America, but the issues are applicable in a global context. The book is of interest to advanced students, researchers and professionals in food studies, sociology, geography, planning, politics and environmental studies.

Food Justice Now!

Deepening the Roots of Social Struggle

Author: Joshua Sbicca

Publisher: U of Minnesota Press

ISBN: 1452957436

Category: Social Science

Page: 280

View: 3515

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A rallying cry to link the food justice movement to broader social justice debates The United States is a nation of foodies and food activists, many of them progressives, and yet their overwhelming concern for what they consume often hinders their engagement with social justice more broadly. Food Justice Now! charts a path from food activism to social justice activism that integrates the two. It calls on the food-focused to broaden and deepen their commitment to the struggle against structural inequalities both within and beyond the food system. In an engrossing, historically grounded, and ethnographically rich narrative, Joshua Sbicca argues that food justice is more than just a myopic focus on food, allowing scholars and activists alike to investigate the causes behind inequities and evaluate and implement political strategies to overcome them. Focusing on carceral, labor, and immigration crises, Sbicca tells the stories of three California-based food movement organizations, showing that when activists use food to confront neoliberal capitalism and institutional racism, they can creatively expand how to practice and achieve food justice. Sbicca sets his central argument in opposition to apolitical and individual solutions, discussing national food movement campaigns and the need for economically and racially just food policies—a matter of vital public concern with deep implications for building collective power across a diversity of interests.

Alternative Food Politics

From the Margins to the Mainstream

Author: Michelle Phillipov,Katherine Kirkwood

Publisher: Routledge

ISBN: 1351402943

Category: Science

Page: 262

View: 8937

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Media interest in food has intensified in recent years, leading to a contemporary food landscape where ‘alternative’ food practices are increasingly visible. Concerns that were once exclusively the domain of activist movements motivated by environmental, animal rights, health and anti-corporate agendas are now central to primetime television cooking shows, mobile apps and social media. This book is the first to explore the impact of popular media and culture on contemporary food politics. Through examination of a range of media and cultural texts, including news, digital media, advertising and food labelling, it brings together leading and emerging scholars in food studies, media and communications, sociology, law, policy studies, business, and geography. The book explores the practices of alternative food movements, the marketing techniques of conventional and alternative food producers, and the relationships between food industries, media, and the public. Covering topics ranging from agtech start-ups and social justice projects, to new ways of mediating food waste, celebrity, and ‘ethical’ foods, Alternative Food Politics reveals the importance of media as a driver of food system transformation. This is a pivotal time for media and food industries, and this book is essential reading for scholars and students seeking to better understand the futures, possibilities and limits of food politics today.

Vier Fische

Author: Paul Greenberg

Publisher: ebook Berlin Verlag

ISBN: 3827074746

Category: Nature

Page: 320

View: 3002

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Der preisgekrönte Autor und passionierte Angler Paul Greenberg nimmt uns mit auf eine Reise über die Flüsse und Meere dieser Welt und erzählt die Geschichte jener vier Fischarten, die mittlerweile überall die Speisekarten beherrschen: Lachs, Barsch, Kabeljau und Thunfisch. Er besucht norwegische Großfarmen, die jährlich 500 000 Tonnen Lachs produzieren - mit Hilfe genetischer Techniken, die ursprünglich bei der Schafzucht zum Einsatz kamen. In Alaska besichtigt er die einzige Fair-Trade-Fischerei der Welt. Er erklärt, warum die Meerestiere zunehmend mit Quecksilber und anderen Schadstoffen belastet sind, und schildert, wie der Mittelmeerbarsch zu einer global nachgefragten Ware werden konnte. Greenberg stellt viele der Fragen, die immer mehr Menschen beim Anblick einer Speisekarte oder der Tiefkühltruhe unseres Supermarkts beschäftigen: Was ist der Unterschied zwischen Wild-, Zucht- und Biofisch? Welchen Fisch können wir bedenkenlos essen? Was bedeutet Überfischung eigentlich? Lassen sich Fische wirklich domestizieren wie andere Tiere auch, oder sollten wir generell aufhören, Fisch zu essen? Fische, so Greenbergs Fazit, sind unser letztes wirklich ?wildes Nahrungsmittel. Womöglich nicht mehr lange. Nur wenn wir besser verstehen, unter welchen Bedingungen und um welchen Preis Fisch auf unseren Tellern landet, werden wir dem Lebensraum - und der Nahrungsquelle - Meer mit neuer, dringend gebotener Achtung begegnen.

Digital Food Activism

Author: Tanja Schneider,Karin Eli,Catherine Dolan,Stanley Ulijaszek

Publisher: Routledge

ISBN: 1351614568

Category: Science

Page: 234

View: 3097

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This book explores the role of digital media technologies in creating new forms of consumer activism and engagement with food, eating and food systems. Food is an increasingly prominent subject of engagement online, from the aesthetics of cooking to the ethics of shopping. This book adopts a multi-disciplinary approach, bringing together food studies, and science and technology studies. The role of social media, apps, and other online technologies is considered in relation to activist and consumer issues in the UK, Australia, Europe and South America. Digital Food Activism explores a variety of contemporary topics, including Twitter and diabetes, hashtag activism and the prospect of 3D printed food.

Food Activism

Agency, Democracy and Economy

Author: Carole Counihan,Valeria Siniscalchi

Publisher: A&C Black

ISBN: 0857858343

Category: Social Science

Page: 264

View: 3167

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Across the globe, people are challenging the agro-industrial food system and its exploitation of people and resources, reduction of local food varieties, and negative health consequences. In this collection leading international anthropologists explore food activism across the globe to show how people speak to, negotiate, or cope with power through food. Who are the actors of food activism and what forms of agency do they enact? What kinds of economy, exchanges, and market relations do they practice and promote? How are they organized and what are their scales of political action and power relations? Each chapter explores why and how people choose food as a means of forging social and economic justice, covering diverse forms of food activism from individual acts by consumers or producers to organized social groups or movements. The case studies embrace a wide geographical spectrum including Cuba, Sri Lanka, Egypt, Mexico, Italy, Canada, France, Colombia, Japan, and the USA. This is the first book to examine food activism in diverse local, national, and transnational settings, making it essential reading for students and scholars in anthropology and other fields interested in food, economy, politics and social change.

Das Ministerium des äußersten Glücks

Roman

Author: Arundhati Roy

Publisher: S. Fischer Verlag

ISBN: 3104038171

Category: Fiction

Page: 560

View: 3080

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In ihrem lange herbeigesehnten Roman »Das Ministerium des äußersten Glücks« führt uns Arundhati Roy, Autorin des Weltbestsellers »Der Gott der kleinen Dinge«, an den unwahrscheinlichsten Ort, um das Glück zu finden. Eine Reihe ausgestoßener Helden ist hier mit ihrem Schicksal konfrontiert, aber sie finden eine Gemeinschaft, sie bilden eine Familie der besonderen Art. Auf einem Friedhof in der Altstadt von Delhi wird ein handgeknüpfter Teppich ausgerollt. Auf einem Bürgersteig taucht unverhofft ein Baby auf. In einem verschneiten Tal schreibt ein Vater einen Brief an seine dreijährige Tochter über die vielen Menschen, die zu ihrer Beerdigung kamen. In einem Zimmer im ersten Stock liest eine einsame Frau die Notizbücher ihres Geliebten. Im Jannat Guest House umarmen sich im Schlaf fest zwei Menschen, als hätten sie sich eben erst getroffen – dabei kennen sie einander schon ein Leben lang. Voller Inspiration, Gefühl und Überraschungen beweist der Roman auf jeder Seite Arundhati Roys Kunst. Erzählt mit einem Flüstern, einem Schrei, mit Freudentränen und manchmal mit einem bitteren Lachen ist dieser Roman zugleich Liebeserklärung wie Provokation: eine Hymne auf das Leben.

The Coffee Book

Anatomy of an Industry from Crop to the Last Drop

Author: Nina Luttinger,Gregory Dicum

Publisher: New Press, The

ISBN: 1595587241

Category: Business & Economics

Page: 232

View: 443

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A freshly updated edition of the best introduction to one of the world’s most popular products, The Coffee Book is jammed full of facts, figures, cartoons, and commentary covering coffee from its first use in Ethiopia in the sixth century to the rise of Starbucks and the emergence of Fair Trade coffee in the twenty-first. The book explores the process of cultivation, harvesting, and roasting from bean to cup; surveys the social history of café society from the first coffeehouses in Constantinople to beatnik havens in Berkeley and Greenwich Village; and tells the dramatic tale of high-stakes international trade and speculation for a product that can make or break entire national economies. It also examines the industry’s major players, revealing how they have systematically reduced the quality of the bean and turned a much-loved product into a commodity and lifestyle accoutrement, ruining the lives of millions of farmers around the world in the process. Finally, The Coffee Book, hailed as a Best Business Book by Library Journal when it was first published, considers the exploitation of labor and damage to the environment that mass cultivation causes, and explores the growing “conscious coffee” market and Fair Trade movement.

Zehn Gründe, warum du deine Social Media Accounts sofort löschen musst

Author: Jaron Lanier

Publisher: Hoffmann und Campe

ISBN: 345500492X

Category: Social Science

Page: 208

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»Um „Zehn Gründe...“ zu lesen, reicht ein einziger Grund: Jaron Lanier. Am wichtigsten Mahner vor Datenmissbrauch, Social-Media-Verdummung und der fatalen Umsonst-Mentalität im Netz führt in diesen Tagen kein Weg vorbei.« Frank Schätzing Jaron Lanier, Tech-Guru und Vordenker des Internets, liefert zehn bestechende Gründe, warum wir mit Social Media Schluss machen müssen. Facebook, Google & Co. überwachen uns, manipulieren unser Verhalten, machen Politik unmöglich und uns zu ekligen, rechthaberischen Menschen. Social Media ist ein allgegenwärtiger Käfig geworden, dem wir nicht entfliehen können. Lanier hat ein aufrüttelndes Buch geschrieben, das seine Erkenntnisse als Insider des Silicon Valleys wiedergibt und dazu anregt, das eigenen Verhalten in den sozialen Netzwerken zu überdenken. Wenn wir den Kampf mit dem Wahnsinn unserer Zeit nicht verlieren wollen, bleibt uns nur eine Möglichkeit: Löschen wir all unsere Accounts! Ein Buch, das jeder lesen muss, der sich im Netz bewegt! »Ein unglaublich gutes, dringendes und wichtiges Buch« Zadie Smith

Lass die Mitarbeiter surfen gehen

Die Erfolgsgeschichte eines eigenwilligen Unternehmers

Author: Yvon Chouinard,Naomi Klein

Publisher: Redline Wirtschaft

ISBN: 3864149576

Category: Business & Economics

Page: 280

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Yvon Chouinard ist Unternehmer wider Willen. Eigentlich wollte er nur Klettern und Surfen – und trotzdem baute er ein Multimillionen-Dollar-Unternehmen auf. In seiner Jugend verbrachte er viel Zeit in der Natur und ließ sich von seinem Vater das Schmiedehandwerk beibringen. Als begeisterter Kletterer entwickelte und verkaufte er sein eigenes Equipment, dessen Design sich bis heute kaum verändert hat. Nach und nach erweiterte er die Palette seines Angebots, wobei er und seine Mitarbeiter keine besondere Strategie verfolgten: Jeder tat, was nötig war – und worauf er Lust hatte. Aus dieser Mentalität entstand im Lauf der Zeit das erfolgreiche Unternehmen Patagonia. In dieser neu überarbeiteten Auflage zum 10-jährigen Jubiläum der Originalausgabe zeigt Yvon Chouinard – legendärer Kletterer, Geschäftsmann, Umweltschützer und Gründer von Patagonia, Inc. – wie seine eigene Lebensphilosophie zum erfolgreichen Unternehmensleitbild wurde und was Patagonia zu einem der am meisten respektierten und umweltbewussten Unternehmen der Erde machte. Lass die Mitarbeiter surfen gehen ist ein Buch, das sowohl für Unternehmer als auch Outdoor-Enthusiasten gleichermaßen beeindruckend ist.

Women's Social Activism in the New Ukraine

Development and the Politics of Differentiation

Author: Sarah D. Phillips

Publisher: Indiana University Press

ISBN: 0253219922

Category: History

Page: 206

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Democratization, privatization, and women's lives in postsocialist Ukraine

Die Schatten von London

Author: Maureen Johnson

Publisher: cbt Verlag

ISBN: 3641148030

Category: Young Adult Fiction

Page: 512

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Jack the Ripper is back Der Tag von Rorys Ankunft im altehrwürdigen Internat Wexford ist gleichzeitig der Tag, an dem eine Mordserie beginnt, die ganz London in Atem hält. Jack the Ripper ist zurück, oder vielmehr jemand, der exakt die Taten des Serienmörders kopiert. Unter den Augen der an den Bildschirmen mitzitternden Londoner Bevölkerung tötet der Ripper trotz Überwachungskameras und observierenden Hubschraubern weiter – und lässt die Polizei alt aussehen, so ganz ohne Zeugen. Was keiner weiß: Eine einzige Zeugin gibt es – Rory. Die junge Amerikanerin ist die Einzige, die den Mörder gesehen hat. Womöglich auch die Einzige, die ihn sehen kann? Und plötzlich ist der Ripper hinter Rory her ...

Mein Leben als Schäfer

Author: James Rebanks

Publisher: C. Bertelsmann Verlag

ISBN: 3641183235

Category: Biography & Autobiography

Page: 288

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Das Leben auf dem Land – packend und authentisch erzählt James Rebanks’ Familie lebt seit Generationen im englischen Hochland, dem Lake District. Die Lebensweise ist seit Jahrhunderten von den Jahreszeiten und Arbeitsabläufen bestimmt. Im Sommer werden die Schafe auf die kahlen Berge getrieben und das Heu geerntet; im Herbst folgen die Handelsmessen, wo die Herden aufgestockt werden, im Winter der Kampf, dass die Schafe am Leben bleiben, und im Frühjahr schließlich die Erleichterung, wenn die Lämmer geboren und die Tiere wieder in die Berge getrieben werden können. James Rebanks erzählt von einer archaischen Landschaft, von der tiefen Verwurzelung an einen Ort. In eindrucksvoll klarer Prosa schildert er den Jahresablauf in der Arbeit eines Hirten, bietet uns einen einzigartigen Einblick in das ländliche Leben. Er schreibt auch von den Menschen, die ihm nahe stehen, Menschen mit großer Beharrlichkeit, obwohl sich die Welt um sie herum vollständig verändert hat.

Kochen

Eine Naturgeschichte der Transformation

Author: Michael Pollan

Publisher: Antje Kunstmann

ISBN: 3888979897

Category: Cooking

Page: 524

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Wie kommen wir in unserem täglichen Leben zu einem tieferen Verständnis der Natur und der besonderen Rolle unserer Spezies darin? Am besten geht man dazu einfach in die Küche, meint Michael Pollan. Und das tut er in seinem neuen, aufregenden Buch "Kochen" und vermisst das Terrain der Küche auf ungewohnte Weise. Pollan beschäftigt sich mit den vier klassischen Elementen – Feuer, Wasser, Luft und Erde –, die das, was die Natur uns liefert, in köstliches Essen und Trinken verwandeln, und geht selbst noch einmal in die Lehre: Bei einem Barbecue-Meister lernt er die Magie des Feuers kennen; ein Chez-Panisse-Koch weist ihn in die Kunst des Schmorens ein; ein Bäcker bringt ihm bei, wie Mehl und Wasser durch Luft in duftendes Brot verwandelt werden; und die 'Fermentos', eine Gruppe verrückter Genies, zu denen ein Brauer und ein Käser gehören, zeigen ihm, wie Pilze und Bakterien eine erstaunliche Alchemie zustande bringen. In all diesen Verwandlungsprozessen nehmen die Köche eine besondere Position ein: die zwischen Natur und Kultur. Mit Pollan lernen auch die Leser, wie uns das Kochen verbindet:?mit Pflanzen und Tieren, mit der Erde und den Bauern, unserer Geschichte und Kultur und natürlich mit den Menschen, mit denen und für die wir kochen. Wenn wir die Freude am Kochen zurückgewinnen, das ist das Fazit dieses wunderbaren Buchs, öffnet sich die Tür zu einem reicheren Leben.

Fighting for the Future of Food

Activists versus Agribusiness in the Struggle over Biotechnology

Author: Rachel Schurman,William A. Munro

Publisher: U of Minnesota Press

ISBN: 9781452900711

Category: Science

Page: 296

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When scientists working in the agricultural biotechnology industry first altered the genetic material of one organism by introducing genes from an entirely different organism, the reaction was generally enthusiastic. To many, these genetically modified organisms (GMOs) promised to solve the challenges faced by farmers and to relieve world hunger. Yet within a decade, this “gene revolution” had abruptly stalled. Widespread protests against the potential dangers of “Frankenfoods” and the patenting of seed supplies in the developing world forced the industry to change course. As a result, in the late 1990s, some of the world’s largest firms reduced their investment in the agricultural sector, narrowed their focus to a few select crops, or sold off their agricultural divisions altogether. Fighting for the Future of Food tells the story of how a small group of social activists, working together across tables, continents, and the Internet, took on the biotech industry and achieved stunning success. Rachel Schurman and William A. Munro detail how the anti-biotech movement managed to alter public perceptions about GMOs and close markets to such products. Drawing strength from an alternative worldview that sustained its members’ sense of urgency and commitment, the anti-GMO movement exploited political opportunities created by the organization and culture of the biotechnology industry itself. Fighting for the Future of Food ultimately addresses society’s understanding and trust (or mistrust) of technological innovation and the complexities of the global agricultural system that provides our food.

Du bist dein Guru

108 Hilfen für ein wunderbares Leben

Author: Gabrielle Bernstein

Publisher: N.A

ISBN: 9783453702974

Category:

Page: 288

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Food Wars

The Global Battle for Mouths, Minds and Markets

Author: Tim Lang,Michael Heasman

Publisher: Earthscan

ISBN: 9781853837029

Category: Health & Fitness

Page: 365

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This is an analysis of the impact of globalization on diet and health which shows how the global food economy contributes to ill health and greater inequality. It argues for an alternative approach providing wholesome food and a healthy environment.