Protein Purification

Principles and Practice

Author: Robert K. Scopes

Publisher: Springer Science & Business Media

ISBN: 1475723334

Category: Science

Page: 380

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New textbooks at all levels of chemistry appear with great regularity. Some fields such as basic biochemistry, organic re action mechanisms, and chemical thermodynamics are weil represented by many excellent texts, and new or revised editions are published sufficiently often to keep up with progress in research. However, some areas of chemistry, especially many of those taught at the graduate level, suffer from a real lack of up-to-date textbooks. The most serious needs occur in fields that are rapidly changing. Textbooks in these subjects usually have to be written by scientists actually involved in the research that is advancing the field. It is not often easy to persuade such individuals to set time aside to help spread the knowledge they have accumulated. Our goal, in this series, is to pinpoint areas of chemistry where recent progress has outpaced what is covered in any available textbooks, and then seek out and persuade experts in these fields to produce relatively concise but instruc tive introductions to their fields. These should serve the needs of one semester or one quarter graduate courses in chemistry and biochemistry. In so me cases the availability of texts in active research areas should help stimulate the creation of new courses.

Protein Purification

Principles and Practice

Author: R.K. Scopes

Publisher: Springer Science & Business Media

ISBN: 1475717709

Category: Science

Page: 282

View: 6651

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New textbooks at all levels of chemistry appear with great regularity. Some fields like basic biochemistry, organic reaction mechanisms, and chemical ther modynamics are well represented by many excellent texts, and new or revised editions are published sufficiently often to keep up with progress in research. However, some areas of chemistry, especially many of those taught at the grad uate level, suffer from a real lack of up-to-date textbooks. The most serious needs occur in fields that are rapidly changing. Textbooks in these subjects usually have to be written by scientists actually involved in the research which is advancing the field. It is not often easy to persuade such individuals to set time aside to help spread the knowledge they have accumulated. Our goal, in this series, is to pinpoint areas of chemistry where recent progress has outpaced what is covered in any available textbooks, and then seek out and persuade experts in these fields to produce relatively concise but instructive introductions to their fields. These should serve the needs of one semester or one quarter graduate courses in chemistry and biochemistry. In some cases the availability of texts in active research areas should help stimulate the creation of new courses. New York CHARLES R.

Ion Exchange Technology II

Applications

Author: Dr. Inamuddin,Mohammad Luqman

Publisher: Springer Science & Business Media

ISBN: 9400740263

Category: Science

Page: 440

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Ion-exchange Technology II: Applications presents an overview of the numerous industrial applications of ion-exchange materials. In particular, this volume focuses on the use of ion-exchange materials in various fields including chemical and biochemical separations, water purification, biomedical science, toxic metal recovery and concentration, waste water treatment, catalysis, alcohol beverage, sugar and milk technologies, pharmaceuticals industry and metallurgical industries. This title is a highly valuable source not only to postgraduate students and researchers but also to industrial R&D specialists in chemistry, chemical, and biochemical technology as well as to engineers and industrialists.

Lehrbuch der Lebensmittelchemie

Author: H.-D. Belitz,W. Grosch

Publisher: Springer-Verlag

ISBN: 366208306X

Category: Science

Page: 779

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Die sehr schnelle Entwicklung von Lebensmittelchemie und Lebensmitteltechno logie in den letzten zwei Jahrzehnten, die durch die starke Erweiterung sowohl der analytischen als auch der verfahrenstechnischen Möglichkeiten bedingt ist, läßt den international bestehenden Mangel an zusammenfassenden Darstel lungen für Unterricht und Fortbildung besonders fühlbar werden. Das vor liegende Lehrbuch der Lebensmittelchemie soll dazu beitragen, die Lücke zu schließen. Wir konnten uns bei seiner Abfassung auf Vorlesungen stützen, die wir seit über 15 Jahren an der Technischen Universität München für verschie dene Fachrichtungen halten. Da sich die getrennte Behandlung aller wichtigen Lebensmittelinhaltsstoffe {Proteine, Lipide, Kohlenhydrate, Aromastoffe etc. ) einerseits und aller wich tigen Lebensmittelgruppen (Milch, Fleisch, Eier, Getreide, Obst, Gemüse etc. ) andererseits im Unterricht bewährt hat, ist der Stoff auch im vorliegenden Buch so gegliedert. Inhaltsstoffe, die nur in bestimmten Lebensmitteln vorkom men, werden dort behandelt, wo sie eine besondere Rolle spielen. Den Zusatz 'Stoffen und der Kontamination von Lebensmitteln sind eigene Kapitel ge widmet. Ausführlich dargestellt werden die physikalischen und chemischen Eigenschaften aller wichtigen Inhaltsstoffe, soweit sie die Grundlage für das Verständnis der bei der Gewinnung, Verarbeitung, Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln ablaufenden oder zu erwartenden Reaktionen, sowie der bei der Lebensmittelanalyse benutzten Methoden sind. Weiterhin wurde ver sucht, die Zusammenhänge zwischen Strukturen und Eigenschaften auf der Ebene der Inhaltsstoffe und auf der Ebene der Le bonsmittel deutlich zu machen. Der Stoff wurde auf die Chemie der Lebensmittel konzentriert und ohne Berücksichtigung nationaler oder internationaler lebensmittelrechtlicher Vor scbrüten dargestellt.

Medizinphysik in Übungen und Beispielen

Author: Wieland Alexander Worthoff,Hans Georg Krojanski,Dieter Suter

Publisher: Walter de Gruyter

ISBN: 3110266199

Category: Science

Page: 233

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A comprehensive collection of exercises in medical physics with numerous illustrations– ideally suited for teaching and learning. Introductory sections summarize contents and learning targets of each chapter.

Organische Chemie II für Dummies

Author: John T. Moore,Richard Langley

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 3527707204

Category: Chemistry, Organic

Page: 360

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Die Organische Chemie, die Welt des Kohlenstoffs, ist spannend, vielschichtig und manchmal auch ein wenig schwer zu verstehen. Dieses Buch ist das richtige für Sie, wenn Sie etwas mehr als nur die Grundlagen der Organik verstehen müssen und etwas tiefer in die Materie eindringen wollen. Sie erfahren, was Sie über Alkohole, Ether und Spektroskopie wissen sollten, was aromatische Verbindungen ausmacht, was es mit Carbonylen auf sich hat und vieles mehr. Auch kniffelige Themen wie Organometalle, Amine und Biomoleküle kommen nicht zu kurz. So bietet John T. Moore in diesem Buch einen leicht verständlichen Überblick über die etwas fortgeschrittenere Organische Chemie.

Angewandte Mathematik: Body and Soul

Band 1: Ableitungen und Geometrie in IR3

Author: Kenneth Eriksson,Donald Estep,Claes Johnson

Publisher: Springer-Verlag

ISBN: 3540350063

Category: Mathematics

Page: 452

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Der 3-bändige Grundkurs für Studienanfänger verbindet die mathematische Analysis (Soul) mit numerischer Berechnung (Body) und einer Fülle von Anwendungen. Die Autoren haben die Inhalte im Unterricht erprobt. Band 1 behandelt die Grundlagen der Analysis.

Enzyme Handbook

Author: Thomas E. Barman

Publisher: Springer Science & Business Media

ISBN: 3642866026

Category: Science

Page: 499

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I t is a pleasure to write a few lines to welcome this labour of Iove. I t is always dangeraus to draw sharp divisions between the interests of different scientists. However, in the present stage of progress in enzymology, there are those who are primarily interested in the molecular mechanisms of the reactions of a few selected enzymes, while others are involved in the grand scheme of the chemical metabolism of cells or whole organisms. Fortunately Dr. Barman has had experience in both the molecular and the metabolic aspects of enzymology. He therefore knows the require ments of research workers interested in enzymes from many different points of view. It would be foolish to hope that a handbook of this kind will provide all the information about enzymes which different specialists would wish to find. The author has attempted to help users in the following way. If one Iooks up a particular enzyme one will find all the basic data and a very good Iist of references for more specialized information. Apart from selection of the type of information provided, the author's judgement on the reliability of data is, of course, of critical importance in a handbook. If contradicting published information about some property of an enzyme has to be sorted out, it is often neither possible to teil the whole story nor to give an objective judgement.

Interpretation von Massenspektren

Author: Fred W. McLafferty,Frantisek Turecek

Publisher: Springer Spektrum

ISBN: 9783642398483

Category: Science

Page: 385

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Die Interpretation von Massenspektren erlernt man am besten durch Praxis. Mit dieser Überzeugung hat McLafferty die Originalausgabe dieses Buches in mehrere erfolgreiche Auflagen geführt. Schritt für Schritt, anhand zahlreicher Beispiele, führt er den Leser zum Verständnis von Massenspektren und Massenspektrometrie. So schafft dieses Buch die Grundlage für das Verständnis und die optimale Nutzung einer Methode, die als eine der wichtigsten in der analytischen Chemie gilt.

International Books in Print

Author: Archie Rugh,Barbara Hopkinson,K G Saur,K G Saur Books,K. G. Saur Verlag GmbH & Company,Irene Izod

Publisher: K G Saur Verlag Gmbh & Co

ISBN: 9783598222863

Category: English imprints

Page: 1366

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Praxis der elektrophoretischen Trennmethoden

Author: Horst Wagner,Ewald Blasius

Publisher: Springer-Verlag

ISBN: 364273622X

Category: Science

Page: 285

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Elektrophoretische Trennmethoden sind seit vielen Jahren ein nicht mehr wegzudenkender Bestandteil der analytischen Verfahren in den Bereichen Analytische Chemie, Klinische Chemie, Lebensmittelchemie, Medizin, Biologie, Pharmakologie. Das Buch füllt die bestehende Lücke bei deutschsprachigen Anleitungen zur Praxis elektrophoretischer Techniken. Alle wichtigen Methoden sind praxisbezogen und übersichtlich zusammengestellt. Eine Vielzahl von Arbeitsanleitungen, tabellarisch dargestellen Puffer- und Trennsystemen, Anweisungen zum Gießen der Gele und zur Anfärbung von Enzymen und Proteinen bilden den Schwerpunkt des Buches. Das Buch soll dem in der Methodik Unerfahrenen in Studium, Forschung und Labor die Einarbeitung erleichtern und dem routinierten Fachmann als Leitfaden dienen. Die ausgewogene Darstellung von Theorie und Arbeitsanleitungen gibt bei der Auswahl und Beurteilung der Methoden eine verläßliche Hilfestellung und leitet zu deren erfolgreicher Durchführung an.