Mushrooms of the Pacific Northwest

Author: Steve Trudell,Joseph F. Ammirati

Publisher: Timber Press (OR)

ISBN: 0881929352

Category: Nature

Page: 349

View: 8373

DOWNLOAD NOW »

The Pacific Northwest is one of the best places to find mushrooms — they are both abundant and spectacularly diverse. Yet until now, there has been no mushroom guide that focuses on the region. This compact, beautifully illustrated guide presents descriptions and photographs of 460 of the region's most conspicuous, distinctive, and ecologically important mushrooms. The geographic range covered by the book includes Oregon, Washington, southern British Columbia, Idaho, and westernmost Montana, with an emphasis on the heart of mushroom country: the low- to mid-elevation forest habitats of western Oregon and Washington. In addition to profiles on individual species, Mushrooms of the Pacific Northwest also includes a general discussion and definition of fungi; information on where to find mushrooms and guidelines on collecting them; an overview of fungus ecology; and a discussion on mushroom poisoning and how to avoid it.

The Deerholme Mushroom Book

From Foraging to Feasting

Author: Bill Jones

Publisher: TouchWood Editions

ISBN: 1771510056

Category: Cooking

Page: 264

View: 2362

DOWNLOAD NOW »

Expand your culinary knowledge of wild and cultivated mushrooms with this comprehensive cookbook by award-winning writer and chef Bill Jones. Learn from an acknowledged expert in the field of wild foods how to source mushrooms through foraging, shopping, and growing, and get a thorough overview of the common types of wild and cultivated fungi. Gain insight into the medicinal and cultural uses of mushrooms, and reap the health benefits of simple, unprocessed food. Delicious recipes for basic pantry preparations, soups, salads, meats, seafood, and vegetable dishes, all featuring mushrooms, include: Truffle Potato Croquettes; Mushroom Pate; Porcini Naan; Semolina Mushroom Cake; Beef Tenderloin and Oyster Mushroom Carpaccio; Curried Mushroom and Coconut Bisque. The Deerholme Mushroom Book is every chef’s essential guide to edible mushrooms.

The Deerholme Foraging Book

Wild Foods and Recipes from the Pacific Northwest

Author: Bill Jones

Publisher: TouchWood Editions

ISBN: 1771510455

Category: Cooking

Page: 266

View: 5559

DOWNLOAD NOW »

The Deerholme Foraging Book is an exploration of the wild foods found in the Pacific Northwest. It is written by award-winning chef and author Bill Jones and features local mushrooms, edible plants, sea vegetables, and shellfish. The book is the product of twenty years of research and professional cooking with foraged foods. It serves as an introduction to the world of wild food and contains identification and sourcing information, harvesting and preparation tips, and more than one hundred delicious recipes featuring many types of wild foods. The recipe list includes techniques for preserving food and covers basic pantry preparations, appetizers, soups, salads, and desserts, as well as meat, seafood, and vegetable dishes. The recipes are global in influence and use simple techniques woven in with expert knowledge to create good, homemade food. Linking to traditional uses for wild foods and future possibilities for our diet and wellbeing, as well as enhancing our appreciation of the environment around us, The Deerholme Foraging Book also includes an index, a bibliography, full-colour photos of wild foods and dishes, and Jones's own foraging stories.

Der Führer in die Pilzkunde

Anleitung zum methodischen, leichten und sicheren Bestimmen der in Deutschland vorkommenden Pilze

Author: Paul Kummer

Publisher: N.A

ISBN: N.A

Category: Fungi

Page: N.A

View: 9208

DOWNLOAD NOW »

The Essential Guide to Rocky Mountain Mushrooms by Habitat

Author: Cathy Cripps,Vera Evenson,Michael Kuo

Publisher: University of Illinois Press

ISBN: 0252098129

Category: Nature

Page: 352

View: 5629

DOWNLOAD NOW »

From grassland fairy circles to alpine nano-shrooms, the Rocky Mountain region invites mushroom hunters to range though a mycological nirvana. Accessible and scientifically up-to-date, The Essential Guide to Rocky Mountain Mushrooms by Habitat is the definitive reference for uncovering post-rain rarities and kitchen favorites alike. Dazzling full-color photos highlight the beauty of hundreds of species. Easy-to-navigate entries offer essential descriptions and tips for identifying mushrooms, including each species' edibility, odor, taste, and rumored medicinal properties. The authors organize the mushrooms according to habitat zone. This ecology-centered approach places each species among surrounding flora and fauna and provides a trove of fascinating insights on how these charismatic fungi interact with the greater living world.

Chaga

König der Heilpilze

Author: David Wolfe

Publisher: Goldmann Verlag

ISBN: 3641139961

Category: Body, Mind & Spirit

Page: 224

View: 6377

DOWNLOAD NOW »

Das erste Buch über die sensationelle Heilkra des Chaga-Pilzes. Der bekannte Rohkost- und Heilnahrungsexperte David Wolfe präsentiert Heilpilze, die das Immunsystem stärken, Allergien beenden, die Krebsentwicklung aufhalten und Energie und Vitalität spenden. Er hebt insbesondere den Chaga-Pilz hervor, den „König der Heilpilze“, den die Menschen in Sibirien schon seit Jahrhunderten als Wundermittel kennen. Den natürlichen Chaga-Pilz gibt es als Extrakt oder Pulver, und er hält eine unübertroffene Menge an gesundheitsfördernden Wirkstoffen bereit – ein echtes Gesundheitselixier.

Dinosaurier

Author: Joachim Oppermann,Manfred Rohrbeck

Publisher: TESSLOFF Verlag

ISBN: 9783788602550

Category: Children's literature, German

Page: 48

View: 8322

DOWNLOAD NOW »

Die Geschichte einer Tierfamilie aus der Vorzeit, zu der die riesige Donnerechse und der wilde König der Tyrannenechsen gehörten.

Der große Kosmos Pilzführer

Author: Hans E. Laux

Publisher: Kosmos

ISBN: 3440150720

Category: Nature

Page: 721

View: 5484

DOWNLOAD NOW »

Mit über 1.200 Arten und 1.200 Fotos ist „Der große Kosmos-Pilzführer“ das umfangreichste Pilzbestimmungsbuch. Symbole, Farbcode und ein einfacher Bestimmungsschlüssel leiten sicher durch diese Artenfülle. Hier finden Pilzinteressierte nicht nur Speisepilze und deren giftige Doppelgänger, sondern auch kuriose und außergewöhnliche Pilzarten.

Kryptogamen-Flora von Schlesien

Author: Ferdinand Cohn

Publisher: N.A

ISBN: 9783742871008

Category:

Page: 608

View: 3087

DOWNLOAD NOW »

Kryptogamen-Flora von Schlesien ist ein unveranderter, hochwertiger Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1876. Hansebooks ist Herausgeber von Literatur zu unterschiedlichen Themengebieten wie Forschung und Wissenschaft, Reisen und Expeditionen, Kochen und Ernahrung, Medizin und weiteren Genres.Der Schwerpunkt des Verlages liegt auf dem Erhalt historischer Literatur.Viele Werke historischer Schriftsteller und Wissenschaftler sind heute nur noch als Antiquitaten erhaltlich. Hansebooks verlegt diese Bucher neu und tragt damit zum Erhalt selten gewordener Literatur und historischem Wissen auch fur die Zukunft bei."

Drop City

Roman

Author: T.C. Boyle

Publisher: Carl Hanser Verlag GmbH Co KG

ISBN: 3446239685

Category: Fiction

Page: 528

View: 8274

DOWNLOAD NOW »

Boyles grandiose Geschichte einer Hippie-Kommune, die von Kalifornien nach Alaska zieht, mit allen berechenbaren und unberechenbaren Folgen. "Drop City" ist der Roman einer naiven und idealistischen Generation, die das Lebensgefühl von vielen von Grund auf verändert und bis auf den heutigen Tag geprägt hat. Satirisch, realistisch, skurril.

Lehrbuch Phytotherapie

Author: Volker Fintelmann,Kenny Kuchta

Publisher: Georg Thieme Verlag

ISBN: 3132400165

Category: Medical

Page: 480

View: 9609

DOWNLOAD NOW »

Das Standardwerk der modernen Phytotherapie mit hohem praktischem Nutzwert: Synthese von heutigem Wissen, aktueller Forschung und 70-jähriger Erfahrung. Systematisch aufgebaut nach Indikationen, Heilpflanzen, Zubereitungsformen und Fertigpräparaten. Mit aktuellen pharmakologischen und klinischen Studien, Fertigarzneimitteln sowie Hinweisen auf Pflanzenmonografien nach den Kommissionen E, ESCOP, WHO und HMPC. Ihr Plus: Mit konkreten Therapiekonzepten der 14 wichtigsten Indikationsgruppen und therapeutischen Empfehlungen aus der langen persönlichen Erfahrung des Autors. Neu in der 13. Auflage: - Vollständig aktualisierter Text - Aktueller Stand der Zulassung und des Gebrauchs von Kava Kava - Um einige Pflanzen erweitert - Neues Kapitel zu Nikotinabhängigkeit - Inkl. HMPC Monografien

Kanadas vergessene Küste

im Regenwald des Großen Bären

Author: Ian McAllister,Cameron Young,Karen McAllister

Publisher: Oststeinbek [Germany] : Alouette Verlag

ISBN: N.A

Category: Forest conservation British Columbia Pacific Coast

Page: 144

View: 6081

DOWNLOAD NOW »